ติดต่อ/สอบถาม เรื่องผักๆ

สวัสดีชาว blogger ทุกท่านที่เข้ามาชมบล็อกของเรานะคะ หากถ้าใดมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกสามารถคอมเม้นหรือinbox มาได้นะคะ แล้วแอดมินจะมาตอบทุกข้อสงสัยให้ทุกท่านเองค่ะ

แปลงปลูกผักไฮโดรโปรนิกส์ แบบ d.i.y

เคลื่อนที่ได้ เหมาะกับพื้นที่จำกัด และใช้วัสดุที่ซื้อมาให้คุ้มค่า แบบไม่เหลือเศษ วัสดุบางอย่างสามารถใช้แทนกันได้ เผื่อบางคนสนใจและนำไปสร้าง จะได้ข้อมูลที่ได้ไปคำนวณค่าใช้จ่าย เพื่อง่ายต่อความเข้าใจขอแบ่งชุดอุปกรณ์เป็น 5 ส่วน
เครื่องมือหลัก
1.    เครื่องเชื่อมไฟฟ้า
2.    สว่านไฟฟ้า
3.    ดอกสว่าน 9164 (เจาะรูใส่ตะปูเกียว)
4.    Hole Saw 38 mm. (เจาะหลุมปลูกผัก)
5.    เลื่อยเหล็ก
6.    ค้อน
7.    ไขควง
8.    ตลับเมตร ไม้บรรทัดฉาก ไม้บรรทัดยาว
9.    ปากกาเมจิก

 ชุดอุปกรณ์ขาตั้ง d.i.y  ขนาด 2 x 1.20 x 0.80 เมตร
1. เตรียมเหล็กกล่อง 1x1 นิ้ว ยาว 6 เมตร จำนวน 3 เส้น (นำมาตัดความยาว 2 เมตร จำนวน 3 เส้น สำหรับทำคานบน 2 เส้น คานล่าง 1 เส้น , ตัดความยาว 1.20  เมตร จำนวน 6 เส้น สำหรับทำคานบน 3 เส้น คานล่าง 3 เส้น , ตัดความยาว 0.80  เมตร จำนวน 6 เส้น สำหรับทำขา 6 ขา)
2. สีกันสนิม ขนาด 0.785 ลิตร

 ชุดอุปกรณ์แปลงปลูกผัก d.i.y
1. เตรียมท่อ PVC ขนาด 3 นิ้ว ยาว 4 เมตร จำนวน 3 เส้น (นำมาตัดความยาว 2 เมตร จะได้จำนวน 6 เส้น) เจาะหลุมปลูกผัก ระยะห่าง 25 เซนติเมตร (เส้นที่ 1 , 3 , 5 เส้นละ 7 หลุม เส้นที่ 2 , 4 , 6 เส้นละ 8 หลุม)
2. ข้องอ 3 นิ้ว 90 องศา จำนวน 8 ตัว สำหรับต่อทางน้ำเข้า 6 ตัว ต่อทางน้ำออก 2 ตัว
3. สามทาง 3 นิ้ว 90 องศา จำนวน 4 ตัว สำหรับต่อทางน้ำออก
4. ท่อ PVC ขนาด 3 นิ้ว ยาว 1 เมตร ตัดแบ่งออก 5 ท่อนๆ ละ 12 เซนติเมตร (สำหรับเชื่อมต่อทางน้ำอออก)
5. กาว ขนาด 250 g.
6. ข้อต่อตรงเกลียวใน 6 หุน (สำหรับทำสะดือน้ำล้น) +  ซิลิโคลน
7. กิ๊บจับท่อ 3 นิ้ว 4 อัน + ตะปูเกลียว 1 นิ้ว พร้อมแหวน 8 ชุด

 

 ชุดอุปกรณ์นำน้ำเข้าแปลงปลูกผัก d.i.y
1. เตรียมท่อ PVC  ½  นิ้ว ยาว 1.30 เมตร (เจาะ 6 รู ระยะห่างขึ้นอยู่กับแปลงผัก) + ข้องอ 90 องศา + หัวกันไหล + ฝาครอบ + กาว
2. สายยาง 5/8 นิ้ว ยาว 1 เมตร
3. ปั๊มน้ำ เลือกใช้งานตามความเหมาะสม
แบบที่ 1 AP 1200 สามารถปั้มน้ำได้ 600 ลิตร ต่อ ชั่วโมง ใช้ไฟฟ้า 8-9 watt ส่งน้ำได้สูงสุดที่ระดับ ไม่เกิน 65 cm จากระดับปกติ
แบบที่ 2 AP 1600 สามารถปั้มน้ำได้ 900 ลิตร ต่อ ชั่วโมง ใช้ไฟฟ้า 20-23 watt ส่งน้ำได้สูงสุดที่ระดับ ไม่เกิน 130 cm จากระดับปกติ
แบบที่ 3 AP 2500 สามารถปั้มน้ำได้ 2000 ลิตร ต่อ ชั่วโมง ใช้ไฟฟ้า 30-32 watt ส่งน้ำได้สูงสุดที่ระดับ ไม่เกิน 200 cm จากระดับปกติ
4. ถังน้ำ

  

 ชุดอุปกรณ์น้ำไหลออกแปลงปลูกผัก d.i.y
1. ข้อต่อตรงเกลียวนอก 6 หุน (สำหรับสะดือน้ำล้น ข้อ 6 ชุดอุปกรณ์แปลงปลูกผัก)
2. ท่อ PVC 6 หุน ยาว 2 เมตร + ข้องอ 90 องศา + กาว

 ชุดอุปกรณ์หลังคา d.i.y
1. เตรียมท่อ PVC ½ นิ้ว ยาว 4 เมตร จำนวน 7 เส้น (ดัดโค้ง 4 เมตร จำนวน 3 เส้น , ตัดความยาว 2 เมตร จำนวน 5 เส้น สำหรับทำคานด้านข้าง 2 ข้าง ส่วนด้านหน้า-หลัง ให้วัดอีกครั้ง
2. ตะปูเกลียว 1 1/2 นิ้ว พร้อมแหวน 12 ชุด สำหรับยึดขาโครงหลังคา
3. พลาสติกคลุมหลังคา 10 เมตร หรือตามความจำเป็น
4. Cable Tile 6 นิ้ว 1 ห่อ (ยึดจุดต่อโครงหลังคา)


 

ยอมทิ้งเงินเดือนหลักแสน หันปลูกผัก ‘ไฮโดรโปนิกส์’

ยอมทิ้งเงินเดือนหลักแสน หันปลูกผัก ‘ไฮโดรโปนิกส์’ รายได้ครึ่งล้านต่อเดือน!!

ขึ้นชื่อว่า ‘มนุษย์เงินเดือน‘ เปรียบเสมือนกับหุ่นยนต์ที่ต้องทำงานในรูปแบบซ้ำๆกัน ในแต่ละวันเพื่อให้ได้ผลงานที่ดีแลกกับเงินเดือนตามที่ตกลงไว้ บางคนโหมงานหนักจนไม่มีเวลาในการดูแลเรื่องสุขภาพของตัวเอง ไม่มีเวลาให้กับครอบครัวหรือคนรอบข้าง อีกทั้งยังเลือกรับประทานอาหารที่ทานง่าย อิ่มเร็ว แต่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สุดท้ายร่างกายของคนเราก็รับไม่ไหวจนต้องล้มป่วยไปตามสภาพ

เช่นเดียวกับคุณเจส คาลโว อายุ 45 ปี อดีตผู้อำนวยการห้างสรรพสินค้าหลายๆ แห่งทั้งในประเทศและต่างประเทศ เป็นมนุษย์เงินเดือนมานานกว่า 20 ปี ยอมทิ้งเงินเดือนหลักแสน!! เพื่อมาเปิดฟาร์มผัก ‘ไฮโดรโปนิกส์‘ นั่นคือ ‘ฟาร์มรักดี’ ตั้งอยู่ภายในซอยศิริชัย 1/38 อ.เมือง จ.นนทบุรี ขอพาทุกท่านไปหาคำตอบกันว่า ทำไมคุณเจสถึงยอมทิ้งเงินเดือนหลักแสน..? มุ่งสู่การเป็นเจ้าของฟาร์มผัก ‘ไฮโดรโปนิกส์’

“ผมวางแผนไว้เมื่อ 5 ปีที่ผ่านมา เพื่อที่จะออกจากการเป็นมนุษย์เงินเดือน และวางแนวทางในการประกอบธุรกิจส่วนตัว จนกระทั่งมาล้มป่วยหนัก ซึ่งสาเหตุมาจากการทำงานหนักจนไม่มีเวลาดูแลสุขภาพ ทั้งอาหารการกิน ตอนนั้นตัดสินใจทันทีว่าควรหันมาประกอบธุรกิจส่วนตัว เพื่อให้เวลากับตัวเองและครอบครัวมากขึ้น”

ทำไมถึงสนใจมาทำธุรกิจการปลูกผักแบบ ‘ไฮโดรโปนิกส์’

“ส่วนตัวผมเป็นคนชอบปลูกต้นไม้ แต่ปลูกทีไรก็ตาย เนื่องจากขาดความรู้ในเรื่องของการทำเกษตร จึงหันมาศึกษาเกี่ยวกับการทำการเกษตรอย่างจริงจัง และที่ตอบโจทย์มากที่สุดคือการปลูกผักแบบ ‘ไฮโดรโปนิกส์’ “

คุณเจส เปิดเผยว่าเริ่มแรกได้ศึกษาและทดลองปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ในแปลงเล็กๆ ไม่ใหญ่มาก จนประสบความสำเร็จ ผักมีความสวยงาม จึงลงทุนอีก 6 แสนบาท เพื่อสร้างเป็นแปลงใหญ่ ช่วงนั้นมีลูกค้าติดต่อสนใจเข้ามาซื้อผักเป็นจำนวนมาก ตอนนั้นคิดว่าธุรกิจการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์กำลังไปได้สวยงาม

แต่สิ่งที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น ฟาร์มของคุณเจสกลับประสบปัญหาเรื่องโรคแมลงจนผลผลิตเสียหาย ภายหลังได้ติดต่อไปยังผู้ที่จำหน่ายอุปกรณ์การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เพื่อขอคำปรึกษา แต่กลับไม่ได้คำตอบในการแก้ไขปัญหาดังกล่าวอย่างชัดเจน  ซึ่งเป็นการลงทุนครั้งแรกที่ล้มเหลวอย่างมาก คุณเจสกล่าว

จึงคิดทบทวนและตัดสินใจศึกษาข้อมูลการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ในเชิงลึกแบบละเอียด ไปอบรมทุกๆที่ เรียกได้ว่าที่ไหนมีกูรูด้านการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ก็จะไปศึกษาทันที จึงนำความรู้จากผู้เชี่ยวชาญหลายๆที่ นำข้อมูลมาตกผลึกเป็นแนวทางและวิธีการของตนเอง จึงลงทุนเงินอีก 8 แสนบาท โดยยอมโละทิ้งอุปกรณ์เดิมที่ลงทุนในครั้งแรกไป เพื่อหาซื้ออุปกรณ์ที่ได้มาตรฐาน

สำหรับเรื่องสายพันธุ์ที่นำมาปลูกนั้น เป็นผักในตระกูล Lettuce หรือตระกูลผักกาดหอม ซึ่งเป็นผักเมืองหนาว จะสั่งซื้อโดยตรงมาจากประเทศเนเธอร์แลนด์ โดยแบ่งเป็นผักสีเขียว 5 ชนิด และผักสีแดง 5 ชนิด เพื่อเพิ่มความหลากหลายในการเลือกซื้อของลูกค้า ดังนั้นการที่มาปลูกในประเทศไทยจึงเป็นอุปสรรคในการดูแลพอสมควร เนื่องจากเมืองไทยมีอากาศร้อนชื้น

ภายในฟาร์มของคุณเจส มีทั้งหมด 13 แปลง แยกเป็นแปลงเป็นอนุบาล 1 แปลง ในขั้นตอนการอนุบาลนั้นจะใช้เวลาประมาณ 20 วัน ถึงจะนำลงแปลงปลูกหลัก ซึ่งจะได้ประมาณ 480 ต่อแปลง จะใช้เวลาอีก 25 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้ว รวมระยะเวลาในการปลูกผักด้วยระบบ ‘ไฮโดรโปรนิกส์’ จะใช้ระยะเวลาประมาณ 45 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว

คุณเจสยังเผยอีกว่าข้อดีของการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์นั้น เราสามารถควบคุมธาตุอาหารของผักได้ โดยนำธาตุอาหารไปละลายในน้ำใช้เวลาประมาณ 30 นาที ก็สามารถนำไปใช้ได้แล้ว ทั้งนี้ที่ฟาร์มของคุณเจส จะไม่ใช้สารเร่งแต่อย่างใด เพื่อให้ผักเจริญเติบโตเองตามธรรมชาติ

ซึ่งในแต่ละวันจะต้องตรวจสอบคุณภาพของผักทุกต้น เพื่อให้มั่นใจว่าผักทุกต้นมีคุณภาพและให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดี ซึ่งหากพบว่าต้นไหนมีโรคหรือมีความผิดปกติก็จะกำจัดทิ้งทันที ส่วนการพ่นละอ่องน้ำนั้น เนื่องจากประเทศไทยเป็นเมืองร้อน จะต้องเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผักอย่างสม่ำเสมอ อีกทั้งข้อดีของเครื่องพ่นละอองน้ำยังเป็นการช่วยไล่แมลงศัตรูพืชไปในตัวด้วย

ส่วนโรคและแมลง ในแต่ละฤดูกาลจะแตกต่างกันออกไปช่วงหน้าร้อนต้องควบคุมเรื่องความชื้นให้ดี เนื่องจากถ้าปล่อยปละละเลย จะทำให้รากของผักเน่าและตายในที่สุด ส่วนในฤดูฝนนั้นจะมีปัญหาเรื่องใบลู่ เนื่องจากรากของต้นมีการแช่น้ำในปริมาณที่มากเกินไป จึงต้องควบคุมระดับน้ำให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม และฤดูหนาวแน่นอนเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุดของผัก เนื่องจากเดิมผักเป็นพืชเมืองหนาวอยู่แล้ว จึงเป็นช่วงที่ผักจะให้ผลผลิตที่ดี มีคุณภาพและสวยงามที่สุด

ส่วนรายได้จากการจำหน่ายผักไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งเก็บรวมทุกแปลงจะได้ประมาณ 140 กิโลกรัม สร้างรายได้ประมาณ 8 หมื่นบาทต่อเดือน!!!

แต่ด้วยความที่เป็นเคยทำงานด้านการตลาดจึงไม่หยุดการเจริญเติบโตของธุรกิจเพียงเท่านี้ คุณเจสเผยว่าการทำธุรกิจนั้นไม่ควรทำในแนวราบ ควรสร้างความแตกต่างหรือเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า และเป็นความต้องการของตลาด จึงตัดสินใจที่จะทำร้านอาหารโดยใช้ผักในฟาร์มของตนเอง

แรกเริ่มนั้นต้องลงทุนไปศึกษาการทำอาหารด้วยตัวเอง ก่อนนำมาทำเป็นเมนูของตนเอง และถ่ายทอดสูตรให้กับเชฟของทางร้าน ซึ่งคุณเจสเผยว่าภายหลังต่อยอดธุรกิจการในการเปิดร้านอาหารเพียง 7 เดือนที่ผ่านมา ก็สามารถคืนเงินที่ลงทุนไปได้แล้ว

ทั้งนี้ที่ร้านจะจ้างเชฟมืออาชีพคอยคิดค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลา เพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหาร และต้องให้บริการกับลูกค้าด้วยใจ สร้างความเป็นกับเองให้กับลูกค้า เรื่องด้านการตลาดนั้นคุณเจสยังบอกเพิ่มเติมว่า ข้อดีของในยุคโซเชียลมีเดียคือมีการแชร์ต่อกันอย่างมากมาย จนทำให้มีลูกค้าใหม่ๆ และรักษาฐานลูกค้าเดิมได้อย่างเหนียวแน่น

ซึ่งหากลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหารที่ร้านแล้วสนใจอยากซื้อผักสดๆจากแปลง ก็จะแบ่งจำหน่ายเพียงต้นละ 30 บาทเท่านั้น  ส่วนรายได้เฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่ประมาณ 6 แสนบาท!!!  ทั้งนี้ที่ ‘ฟาร์มรักดี’ ของคุณเจสมีการเปิดอบรมสำหรับผู้ที่สนใจในการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ โดยจะแนะนำขั้นตอนการทำอย่างถูกต้อง หากใครสนใจที่จะเดินทางไปที่ฟาร์มรักดี สามารถเดินทางไปได้ตามแผนที่ด้านล่างนี้

คุณเจสยังเผยอีกว่า วันนี้มองย้อนกลับไปจากการเป็นมนุษย์เงินเดือน ตอนนั้นที่ตั้งหน้าตั้งตาทำงานไปเพื่อมีชีวิต แต่วันนี้ผมได้ใช้ชีวิตได้ทำในสิ่งที่ตัวเองรักและชอบ และอยู่อย่างพอเพียงตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

***ข้อมูลเพิ่มเติม : การปลูกผักแบบ ‘ไฮโดรโปนิกส์’ ในประเทศไทยมีการปลูกกันมาหลายปีแล้ว ซึ่งเรียกง่ายๆว่าเป็นระบบ ‘ปลูกพืชไร้ดิน’ โดยมีน้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญ สามารถควบคุมธาตุอาหารของพืชได้เป็นอย่างดี